Sinan Kahyaoğlu ile Geleneksel Zeytincilik Kitabı Üzerine Söyleşi Kasım 2024’te Sinan Kahyaoğlu ile zeytin ağacı, Kazdağları ve yerel hafıza üzerine konuşmuştuk. Şimdi “Kaz Dağı Bilgesi”nin 400 sayfalık Geleneksel Zeytincilik kitabı var: iki asra yaklaşan Tahtacı Türkmenlerinin yerleşik hayata geçişinden bugüne, bir zeytinliğin, bir köyün, bir emeğin ve değişen bir dünyanın içinden geçerek yazılmış özel bir zeytincilik tarihi. Kahyaoğlu bu kez ağacın nasıl aşılandığından sırı